Mini pie vegan

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Katy ci delizia con questa splendida preparazione: Con questa ricetta partecipo al contest di Felicia Le Bontà Bio-Vegan in collaborazione con Bio Appetì E’ un’idea carina per un brunch o per tutte quelle occasioni in cui si hanno ospiti. L’idea … Continua a leggere

Crocchette di tofuriso in salsa di capperi

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Una splendita preparazione, studiata e realizzata con grande maestria. Complimenti a Marta per la ricetta, gustosa e appagante. Potrebbe sembrare una ricetta da riciclo, ma non lo è! Tutti gli ingredienti li ho appositamente scelti e cotti per questa preparazione … Continua a leggere

Agrodolce invernale di tofu e semi

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Annalisa ci presenta una preparazione completa, colorata e gustosa. Questa ricetta nasce contestualmente a due eventi gioiosi: la Cena EcoResistente, di cui parlerò quando Mrs. Ciufi mi manderà le foto, e il ritrovamento della sottoscritta da parte di Felicia. Il … Continua a leggere

Scaloppine di seitan con broccolo romano e germogli

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Cristina ci propone questo buonissimo abbimamento…. molto invitante. Questo piatto riunisce buona parte dei miei cibi invernali preferiti. Ingredienti: seitan al naturale BioAppetì qualche cimetta di broccolo romano germogli misti (io ho usato alfa-alfa, senape, radicchio rosso) farina bianca qb … Continua a leggere

Tempeh alla paprika con cavoli misti

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Elettra  rende la paprika protagonista di questa gustosissima ricetta. Adoro il tempeh, si prepara in un attimo ed è veramente molto versatile. Soprattutto quando torno a casa tardi la sera dopo le lezioni di Pilates e scarseggia la voglia di spignattare, cerco … Continua a leggere

Cannoli siciliani

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Cesca*QB ci presenta la senconda ricetta inviata al contest: Dopo la ricetta degli involtini di pasta brik con seitan e piselli, con questo post partecipo nuovamente al contest organizzato da Felicia con Bio Appetì. Questa ricetta è per la sezione “INGREDIENTI … Continua a leggere

Tofu-cake salata ai porri e zucca

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Sfizioso, gustoso, scenografico questo splendido Tofu-cake proposto da Elettra. Oggi ho preparato questo antipastino sfizioso, che vi consiglio per il vostro pranzo di Natale, farete un figurone !!! L’ho preparato appositamente per il contest di Felicia: Ingredienti (per 3 persone): … Continua a leggere

Pennuto felice all’arancia ovvero Seitan all’arancia

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Elegante, raffinato, gustoso: classico ma proposto in chiave cruelty-free da Benetta, buonissimo e felice. L’accoppiata carne di volatile-arancia è una delle più classiche e vincenti, presente in diverse tradizioni culinarie: basti pensare alla canard à l’orange (anatra all’arancia) dei nostri … Continua a leggere

Pepite verdi di tofu al pesto anacardi

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Dopo la vincitrice della categoria piatti pronti, ecco la prima classifica del Contest Le Bontà bio-vegan della categoria Ingredienti base. Katy ci presenta una preparazione semplice, elegante e gustosa. La ricetta è molto semplice e veloce, ma mi è piaciuta particolarmente. … Continua a leggere