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Nessun errore, ho proprio chiamato queste squisite polpette “poppette”!!! Ma il mistero è presto svelato…. Il pop-corn si trasforma in ripieno e il risultato sono polpette straordinarie, gustose e invitanti!!! A volte basta una telefonata per far scattare l’illuminazione…. Questa … Continua a leggere
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Non c’è niente di meglio di una buonissima zuppa calda e appagante; dopo una lunga giornata è stata gradita ed apprezzata… I classici crostini sono stati egregiamente sostituiti dal tempeh; l’abbinamento mi è piaciuto tantissimo: la semplice e facilissima zuppa … Continua a leggere
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Non avevo mai cucinato i carciofi ripieni….. purtroppo!!! Mi sono persa una vera prelibatezza; i carciofi sono tra i miei ortaggi preferiti, un fiore insolito, spinoso ma dal cuore tenero e gustosissimo. L’abbinamento del tempeh nel ruolo del ripieno è … Continua a leggere
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Queste piccole golosità sono nate in occasione di una cena tra amici. Volevo offrire un antipasto sfizioso e originale. Le classiche olive all’ascolana sono lo spunto iniziale, ma ho voluto andare oltre, utilizzando il tempeh come ingrediente principale. Che soddisfazione … Continua a leggere
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Il tempeh offre la stessa versatilità del tofu: il suo gusto più deciso spesso non è apprezzato, ma bastano pochi passaggi per renderlo gustoso e apprezzabile da tutti. Questo patè è stato servito come antipasto, ma è rimasto in tavola … Continua a leggere
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Una preparazione veloce, semplice ma gustosissima!!! In questa stagione i pomodori danno il meglio di sè, è da diversi mesi che ho voglia di gustare il Tempeh alla pizzaiola; con pazienza ho aspettato: ora è arrivato il momento di gustarlo. … Continua a leggere
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Le insalate di riso sono assolutamente perfette…… buonissime, utili, comode ma soprattutto un piatto completo. Non mi riferisco ai preparati pronti in vendita nei supermercati, ma l’unione di ingredienti scelti e abbinati allo scopo di creare un unico e originale … Continua a leggere
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Una ricetta semplice e veloce, il tempeh si armonizza totalmente con gli ortaggi, la dolcezza delle carote affievolisce il gusto deciso degli asparagi. Un mix di sapori ed aromi equilibrato, colorato, vivace, primaverile. Ingredienti: una panetto di Tempeh Bioappetì ½ … Continua a leggere
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Bibi ci propone una nuova ricetta: il tempeh diventa protagonista in un piatto sfizioso e originale Ingredienti per due persone: una confezione di Tempeh BioAppetì un avocado bello maturo una cipolla rossa due grosse zucchine olio evo tamari, pepe nero, erba … Continua a leggere
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Ho una vera e propria passione per polpette, crocchette, tortini e hamburger. L’unico ingrediente con cui non li avevo ancora realizzati era il tempeh. Adoro il tempeh e generalmente preferisco consumarlo senza modificarlo troppo, ma dovevo assolutamente provarlo in versione … Continua a leggere
