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Mentre confezionavo il Tofu in forma ho notato (era impossibile non farlo) la somiglianza con un noto prodotto dolciario, un dolcetto che ho spesso gustato, soprattutto d’estate, la merenda preferita nei caldi pomeriggi estivi Il gelato biscotto…. La consistenza del … Continua a leggere
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Vi presento ufficialmente la mia Pasta Frolla Vegan – senza glutine, pasta frolla friabile, gustosa e perfettamente modellabile. Come ho accennato nella ricetta delle Vegan Pastierine gluten-free, anni fa ho messo a punto questa pasta frolla; da allora è spesso … Continua a leggere
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Pasta frolla senza glutine, ripieno senza glutine per un dolce che ricorda la Pastiera napoletana, ma assolutamente vegan, leggero e buonissimo. Questa è la mia personale interpretazione della Pastiera, dolce tipico del periodo pasquale. In passato avevo assaggiato la versione … Continua a leggere
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Diverse blogger amiche hanno pubblicato la loro versione di questo golosissimo dolce, ogni volta che leggevo la ricetta mi ritrovavo a pensare ed io….!!! Non l’avevo ancora confezionato…..il motivo è semplice, non sono mai stata un’amante del Tiramisù versione classica, … Continua a leggere
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Cesca*QB ci presenta la senconda ricetta inviata al contest: Dopo la ricetta degli involtini di pasta brik con seitan e piselli, con questo post partecipo nuovamente al contest organizzato da Felicia con Bio Appetì. Questa ricetta è per la sezione “INGREDIENTI … Continua a leggere
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Dopo il Tronchetto di Natale dovevo provare una variazione sul tema. Un dolcetto monoporzione, leggero e gustoso. La doppia crema regala sensazioni uniche. La dolcezza della marmellata si armonizza con la morbidezza della crema di riso. Ingredienti: 200 gr di … Continua a leggere
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Un’illuminazione…… ho provato a metterla in pratica subito, mi piaceva l’idea di realizzare il Tronchetto di Natale. Ho preso spunto dall’Arrotolato di tofu, il procedimento è semplice e veloce, il risultato è sorprendente, un dolce unico, morbido, compatto, elastico, goloso. … Continua a leggere
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Una super coccola………. Iniziare la giornata con una calda, golosa, morbida piad’ella. La veghella è sicuramente la preparazione vegan più conosciuta; ne esistono diverse versioni; non conosco l’originale, questa è la mia versione, collaudata ed apprezzata da tutti. Abbinata alla … Continua a leggere
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Buonissima la coccola presentata dall’instancabile Michela. Se all’improvviso vi assale una voglia coccolosa, di dolce e vi guardate intorno e non avete idea di cosa mettere sotto i denti…..e come per magia vi viene in mente che in frigo tenete … Continua a leggere
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La versatilità del tofu è infinita….. lo dimostra Michela in questa preparazione semplice, coerografica, golosa. Certamente grazie al mondo dei veg-blog e ad una preziosa collaborazione con Bioappetì mi si aperta una realtà diversa, e con la fantasia sono riuscita a creare piattini … Continua a leggere
