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Monia rende protagone della tavola le melanzane ripiene…. la versatilità del tofu è perfetta per questa ricetta. Ecco un’altra delle mie ricette 100% vegetali, adatte a chi segue una dieta vegetariana o vegana, ma anche a chi è intollerante a lattosio … Continua a leggere
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Come sottolinea Monia un antipasto perfetto d’estate, ma non solo….. veloce, gustoso e invitante si può adattare anche alla tavola d’autunno. D’estate mi piace cucinare piatti freschi, leggeri e colorati, l’ideale per combattere il caldo e veloci da preparare senza … Continua a leggere
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Lucy di presenta una sfiziosità unica, perfetta come spezzafame o originale antipasto. Ingredienti: 60 gr. farina di mandorle 60 gr. farina di grano 00 bio 5 gr. di lievito baking soda 60 gr. inulina 30 gr. farina di ceci 60 … Continua a leggere
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Lucy ci propone un piatto gustoso…. il titolo della ricetta descrive l’originalità della preparazione. Ingredienti: Per il pesto Ligure Vegan: 4 mazzetti di basilico due spicchi d’aglio 50 gr di pinoli due cucchiaini di lievito alimentare in scaglie olio d’oliva … Continua a leggere
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Il titolo completo che Monia a dato a questa ricetta è: Piadina vegana con seitan alla piastra, cipollotto fresco e insalata verde, un classico intramontabile. Il seitan è una recente scoperta per me e sto cercando di ideare ricette semplici … Continua a leggere
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La versatilità del tofu non ha limiti, grazie a Lucy per questa proposta: Ingredienti: 500 gr. di farina integrale BIO 150 gr. di pasta madre 50 gr. malto d’orzo 100 gr. di tofu al naturale Bioappetì 2 spicchi d’aglio tritati 2 fogli … Continua a leggere
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E’ un piacere condividere la croccante proposta di Lucy: Ingredienti per le tartellette (Croste): 150 gr. di fumetto di mais termo trattato Bongiovanni 5 gr. di lievito in polvere 40 ml. di acqua calda 50 ml. di olio d’oliva EVO 1 cucchiaio colmo di farina … Continua a leggere
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Vanessa ci propone un piatto della tradizione completamenet cruelty-free….. Ingredienti per la pasta: 200 gr. di farina 00 (semi integrale) BIO 30 gr. farina di ceci BIO 30 ml. d’acqua 1 cucchiaino di curcuma 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio … Continua a leggere
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Vanessa ci presenta un’invitante tajine vegan…… Ingredienti per 3 persone: 1 peperone giallo 1 zucchina grande 1 cipolla media 1 confezione di “Seitan di Farro BioAppetì“ 1 Cucchiaino di concentrato di pomodoro 1/2 Cucchiaio di spezie per Tajine* 1/2 Cucchiaio … Continua a leggere
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Sfruttanto la sfiziosità delle verdure sott’olio Monia ci presenta un antipasto veloce e leggero…. Il tofu al naturale è un alimento altamente proteico e utilissimo alla nostra salute: la sua caratteristica fondamentale è il sapore neutro, che permette di abbinarlo … Continua a leggere
