Impossibile resiste alla deliziosa proposta di Camiria.
Mi conoscete, soprattutto se mi leggete da un po’ di tempo, e sapete quanto io non sia per i prodotti pronti, ovviamente con questo intendo quei prodotti cotti e confezionati.
Capita ovviamente anche a me di acquistarne, lo ammetto, di rado e non in modo abituale ma mi capita… A questo punto, visto che non sono io direttamente a consumarli ma Adriano, ho deciso che la collaborazione con la Bioappetì potesse essere interessante, in quanto quest’azienda produce prodotti solo Biologici, cosa a cui sono molto attenta, ingredienti italiani e non OGM, altra cosa alla quale presto molto attenzione, e soprattutto con pochi ingredienti, oltrettutto sani e buoni, producono piatti davvero sfiziosi e deliziosi.
Accordatami con la gentilissima Erica, ho chiesto loro di inviarmi come campione sono le creme delizie, le vellutate, l’hummus e cose di questo genere ma non seitan, tofu e tempeh o altri primi piatti pronti, in quanto proprio non fanno parte del nostro stile alimentare seppur biologici. Ho ricevuto in dono quindi: le delizie cremose (creme spalmabili), i falafel, insalata russa, le vellutate e l’hummus
Un dono bellissimo e davvero sfizioso… Non vedo l’ora di testare anche gli altri prodotti per altre nuove e sfiziose ricette. Oggi vi presento una preparazione con la delizia olive e capperi Bioappetì.

Una ricetta semplice, veloce, sfiziosa e ricca di gusto

Ingredienti:
peperoni friggitelli – 10 pz
sale rosa dell’Hymalaia – q.b.
delizia olive e capperi Bioappetì – 1 confezione
fantasia di pepe – q.b.
mollica di pane – q-b-
salvia – un pizzico
crostini di pane – q.b.
olio evo locale bio – q.b.
basilico – 3 foglie fresche

Procedimento:
Lavare, eliminare il picciolo ed i semi interni ai peperoni.
Sbollentarli in padella con una macinata di sale rosa e poco acqua finché non inteneriscono
Separatamente in una ciotola versare la crema spalmabile “Delizia olive e capperi Bioappetì”, aggiungere poca mollica di pane sbriciolata con le mani o pangrattato, un pizzico di salvia secca, una macinata di pepe ed amalgamare gli ingredienti. L’aggiunta della mollica serve a rendere la crema leggermente più densa
Una volta che i friggitelli sono cotti lasciarli intiepidire, con l’aiuto di un coltello o semplicemente con le mani, dividere ogni friggitello a metà e farcirlo con la crema spalmabile e mollica.
Adagiare i friggitelli così farciti sul piatto di portata, aggiungere una fetta di pane precedentemente tagliata a cubetti per farne dei crostini e lasciati arrostire in padella per pochi secondi, le tre foglie di basilico spezzettate con le mani ed un giro di olio evo bio a crudo.
Piatto finito ma molto sfizioso, se siete di fretta ed avete voglia di portare in tavola qualcosa di stuzzicante…

.. Ecco, il piatto è pronto

Semplice ma scenografico e stuzzicante no?! ^_^