Casa Artusi , BioAppetì, lo Chef Luca Zannoni presentano:
Giovedì 10 Maggio 2012 alle ore 20:00
VEG-ARTUSIANA
L’alta cucina biologica e vegetale
Menù
Lo Chef Luca Zannoni propone:
Entrée Veg
Millefoglie di tofu marinato in crema leggera di aglio da taglio e paté di pomodori secchi
Riso venere con piselli fave aneto e calendula
Polpettine di tempeh e gomasio su erbette di campo
Morbido di seitan in pizzaiola con germogli di rapa rossa e patate al limone
Sablé alle nocciole con fragole e latte di soia
Gelato veg al basilico
Abbinamenti con ottimi vini biologici da una delle migliori cantine della nostra regione,a Km 0: Azienda Agricola Valmorri
Piccola relazione sul perché Biologico e Vegetale con breve spiegazione dei piatti in uscita.
Quota di partecipazione: € 30,00
Aiuto chef: Misa Angelini
Posti limitati - Prenotazione consigliata entro il 7 maggio 2012
Info e prenotazioni: 338-3848902 // 393-9383310 // 0543-748049
Presso: Ristorante Casa Artusi, via A. Costa 27/31, Forlimpopoli (FC)
